|
|
|
Urchige Buure-Rauchwurst Qualität |
|
Urchige Buure-Rauchwurst ist eine erstklassige Delikatesse aus dem Toggenburg, die wir exclusiv an Kunden vom feinen Urchigen Bergkäse liefern. Der Metzgermeister, Karl Fischbacher, arbeitet liebevoll und hygienisch einwandfrei. Seine Metzgerei ist ein vom Bundesamt für Veterinärwesen BVET kontrollierter und autorisierter Betrieb. Unsere Bergkäser, die Gebrüder Kurmann, halten zur optimalen Verwertung des Käserei-Nebenproduktes "Schotte" (auch genannt Sirte oder Molke) einige Säuli. Nach einem guten Landleben wird hie und da eines dieser Säuli zum Buuremetzger Fischbacher geführt. Da liefern sie eines der geschmackvollen Rohprodukte für die Urchige Buure-Rauchwurst. Besonders beliebt sind die geräuchten Trockenwürste auf dem Znüni- oder Zvieri-Plättli, als Sportproviant oder einfach herzhaft aus der Faust. |
Urchiger Bergkäse www.urchiger-bergkaese-stadler.ch stadler-urchig@bluewin.ch |
Andi Stadler, Hauptstrasse 19, 8832 Wollerau 078 711 69 20 |